سفارش تبلیغ
صبا
آن که میانه‏روى گزید ، درویش نگردید . [نهج البلاغه]
تغذیه انواع گوشت - پزشکی عمومی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
 RSS |صفحه اصلی سایت |ارتباط با من| درباره من|پانل اصلی سایت
: جستجو
اوقات شرعی
دوشنبه 97/4/4

» درباره من
تغذیه انواع گوشت - پزشکی عمومی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
مدیر وبلاگ : دکتر رحمت سخنی[116]
نویسندگان وبلاگ :
دکتر سهیل ثابت (@)[0]

دکترناصرخلجی(متخصص نورو فیزیولوژی) (@)[0]

عبدالله حسینلو(کارشناس ارشد فیزیولوژی) (@)[0]

دکتر علی افشانی کارشناس آموزش بهداشت و روابط عمومی (@)[0]

دکتر شاهین اردوبادی (@)[0]

رویا خداداد کارشناس پرستاری (@)[0]


آدرس تماس با دکتر رحمت سخنی : آذربایجان غربی - اورمیه dr.rahmat.sokhani@gmail.com این سایت و 30 سایت پزشکی دیگراینجانب به صورت رایگان در خدمت هموطنان ایرانی داخل و خارج کشور بوده و امیدوارم توانسته باشم سهم بسیار اندکی در ارائه و تولید مطالب علمی داشته ونقش مثبتی را ایفا کرده و باعث شادی روح والدین شهیدعزیزم آقای ستوانیار شهید محمد سخنی و شهیده خانم جمیله رمضان شیخ سرمست باشم .ضمنا 60 سایت مشاوره رایگان پزشکی و پرستاری اضافه براینها برای دیگردوستان پزشک و پرستار خوب ایران اسلامیمان در خطه همیشه سرسبز و قهرمان آذربایجان طراحی و راه اندازی نمودم که انشالله مورد قبول مردم عزیز کشورمان و درگاه احدیت قرار گیرد . باسپاس دکتر رحمت سخنی آذربایجانین حکیم اوغلانه اورمو یوردون نان dr.rahmat.sokhani@gmail.com

» سایتهای دکتر رحمت سخنی
مرکز انلاین اطلاعات کلینکی وراهنمای بیماریها [405]
وزارت بهداشت درمان واموزش پزشکی [184]
سازمان بهداشت جهانی [181]
پایگاه اینترنتی امدادگران ایران [125]
سایت پزشکان بدون مرز [503]
جستجو پزشکان وسایر حرف پزشکی [213]
لینکستان پزشکی [243]
پایگاه اطلاع رسانی سمینارها وهمایشهای ایران [107]
فرهنگستان علوم پزشکی ایران [94]
سازمان انتقال خون ایران [199]
انیسیتو پاستور ایران [114]
انجمن پرستاری ایران [134]
پایگاه اطلاع رسانی پرستار و پرستاری [247]
ایران سلامت [114]
سازمان نظام پزشکی جمهوری اسلامی ایران [169]
[آرشیو(19)]

» عضویت خاص و عادی
 





Powered by WebGozar


» فهرست موضوعی یادداشت ها
طب کار[2] . علل بیخوابی . علل گرایش به مواد مخدر . علم متافیزیک . عوامل استرس شغلی . فشار خون . فشارسنج . گرایش . گرفتن فشار خون . ماموگرافی . محیط کار . مردان مبتلا به دیابت . مرگ خاموش . مسمومیت منواکسید کربن . مواد مخدر . ناتوانی جنسی . نحوه گرفتن صحیح . نظارت در تولیدگوشت . نقش خانواده در بیماری وسواس . نگهداری انواع گوشت . نکات بهداشتی تغذیه . نکات بهداشتی گوشت مرغ . هیپردینامیک . هیپو دینامیک . هیدروسل (مایع دور بیضه) . ویراستار علمی . کالباس . کیفیت مواد غذایی . Andrology . Hydrocele . Impact Noise . poisoning with carbon monoxide . آلبوم چهارم عکس پزشکی . آلودگی صوتی . آلودگی گوشت . آموزش اختلالات جنسی . آموزش شاد زیستن . اختلالات روابط جنسی . اصوات کوبه ای . اصول بهداشت . اطلاعیه مهم مدیر سایتهای دکتر رحمت سخنی . افراد چاق . انسان و حیوانbrucellosis . انواع گوشت ها . بهداشت خواب . بهداشت گوشت . بیماران ام اسی . بیماران خاص . بیماران صرعی . بیماران غشی . بیماری آزار دهنده . بیماری بیخوابی . بیماری تب مالت . بیماری وسواس . پزشکان رایگان در اینترنت . پزشکان عمومی . پزشکان مشاور . پزشکان مشاور وایمیلهای آنها . پزشکی آندرولوژی . پوست چرب . پوست خشک . پوست مختلط . پوست نرمال . تأثیر انجماد . تاریخچه بهداشت صنعتی . تخصص گرای . تغذیه انسان . تغذیه انواع گوشت . تمایل جنسی . توصیه های بهداشتی . جوانان ایرانی . حفظ کیفیت . خطرناکترین عامل مرگ . خواص غذایی انواع گوشت ها . درمان بیخوابی . روابط جنسی . روانشناسی نگاه . روش‌ نگهداری گوشت . رویا خداداد . سخت ترین کارهای دنیا . سرطان پستان زنان جوان . سلامت غذا . سوسیس . شوک سپتیک . طب پست مدرن .
» آرشیو مطالب
مطالب نوشته شده پیشین
تیر 1386
شهریور 1387
بهمن 1387
اردیبهشت 88
تیر 88
مهر 89
آبان 88
مهر 88
اسفند 90
فروردین 91

» لوگوی سایت


» لینک دوستان
گروه تبلیغاتی ناریا
المشی إلى القدس المقدسة
نسیم ظهور
بوستــــــان ادب و عرفــان قـــــــرآن
گلبانگ سربلندی
خانه ی خانواده
بشنو از دل
Mystery
کلکسیون بهترین تمبرهای جهان
سوفیا
بازگشته از احمدالحسن کذاب
آقاشیر
مهربانترین
چرک نویس من
کلّنا عبّاسُکِ یا زَینب
لحظه های آبی( دلسروده های فضل ا... قاسمی)
خورشید پنهان
یک بانوی پاییزی
اندیشه نگار
مهندس محی الدین اله دادی
مشاور
جریان شناسی سیاسی - محمد علی لیالی
ستارگان دوکوهه
بـــــاغ آرزوهــــا = Garden of Dreams
EMOZIONANTE
روش های درمان در طب سنتی2
گل های تازه
رایحه ی انتظار
غیرت=عفت
دلنوشته ها
سکوت ابدی
نهانخانه جان
قصر عینک فدک بیرجند
شین مثل شعور
از هردری سخنی - از هر کجا نشانه ای -در پارسی بلاگ
رایان چوب
سایت اطلاع رسانی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
دیباچه
کلکسیون تمبرخانواده شهید محمدسخنی وجمیله رمضان
کانون توحید (مسجد امیر المومنین زازران )شهرستان فلاورجان
دلنوشته های قاصدک
مشارکت اجتماعی دانش آموزان
•°•°•دختـــــــــــرونه هـــای خاص مــــــــــــن•°•°•
آخرالزمان و منتظران ظهور
وبلاگ شخصی محمد ظهراوی
خاطرات و تاریخ پزشکی Dr.Rahmat Sokhani
طب ورزشی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب سالمندان دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
سایت دندانپزشکی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب پزشکی قانونی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
سایت طب اورژانس دکتر رحمت سخنی
سایت پزشکی تخصصی دکتر رحمت سخنی
برادران شهید هاشمی
سایت پزشکی فوق تخصصی دکتر رحمت سخنی
سایت طب هسته ای دکتر رحمت سخنی
نوری چایی_بیجار
مشاوره و مقالات روانشناسی
انجمن پزشکان عمومی ایران
وبلاگ دستیاران پزشکی(گل پسر و دوستان)
مرکز اطلاع رسانی اذربایجانیهای مقیم خارج کشور
سایت دکترسید علی سادات میرئی
سایت انجمن روانشناسی بالینی ایران
موسسه تحقیقات بهبود زندگی زنان
ستاد مبارزه با مواد مخدر
سایت تخصصی روانشناسی (الاچیق روان )
کلاسها و آزمونهای دستیاری
گفتار درمانی
سایت دکتر آرش امینی
عقیل صالح
عاشقتم
نسیم دوست
تارنمای امیرحسین قدرتی شاه‌توری
سرزمین مِه وخورشید (خورشیدگام سبز)
چی بگم؟؟
اسیرعشق
برای تو
ما تا آخرایستاده ایم
: .خادم الشهدا : .
رضا صفری
آوای روستا
تــــــــــو خــــوب بـــــمان
شمس الظلام
ابـــــــــــرار
جهادی
طب نظامی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
سایت روانشناسی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
تنهایی افتاب
PARSTIN ... MUSIC
وبلاگ شخصی من ( رضا )
کوثر ولایت
جوان امروزی
دانلود مقالات
hamidsportcars
Famoonevis
دختــــر بهــــار
دلتنگتم هر لحظه
سایت دارو سازی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
طب سنتی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
از چشم مجنون
سایت گوناگون دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
هفت آسمان
MAHMOOD
حضرت پادشاه
عاشق آسمونی
Missing
منجی بشر(یا مهدی)
عارفانه
matrix6969
در اوج پرواز با احساس تو
رضوانه
فانوس عشق
ALWAYS & FOREVER
وبلاگ عقل وعاقل شمارادعوت میکند(بخوانیدوبحث کنیدانگاه قبول کنید)
وبلاگ شخصی حامد ذوالفقاری
مسیر عرشیان
...عاشقم بر همه عالم که همه عالم از اوست
شادیهای کوچک یک خانم خونه دار
تابستان تلخ
جاده خاکی
خداجونم
شباهنگ
...
پرپر
در انتظار ظهور

» لوگوی لینک دوستان























» وضعیت من در یاهو
یــــاهـو
» طراح قالب » میربهزادمیراسمعیلیان

» نظر سنجی

دانلود آهنگ جدید
دانلود آهنگ جدید
»» بهداشت در تغذیه انواع گوشت

دکتر رحمت سخنی از مرکز آموزشی درمانی امام خمینی (ره) ارومیه

بهداشت در تغذیه انواع گوشت

دکتر رحمت سخنی از مرکز آموزشی درمانی امام خمینی (ره) ارومیه

 امروزه می گویند 65 گرم گوشت در روز کافی است. از سنین رشد و جوانی که گذشت بهتر است میزان مصرف ، کم شود.گوشت برای افرادی که دوران نقاهت را می گذارنند ، کسانی که خسته هستند ، برای افراد عصبی مزاج و یا بیماران قندی و کسانی که معده حساسی دارند و نیز در افرادی که به ضعف و لاغری مفرط گرفتارند غذای مناسب و مفیدی است و واقعا به عنوان دارو عمل می کند.مقدار گوشت برای اشخاص مسن و روماتیسمی و لنفاوی مزاج و مبتلایان به نقرس و همچنین برای مبتلایان به بیماری های کلیه و مبتلایان به فشار خون باید تقلیل یابد و در صورت لزوم از استعمال آن خود داری شود.

مبتلایان به بیماری های هاضمه گوشت را خوب تحمل می نمایند مشروط بر آنکه نکات زیر رعایت شود.

1-گوشت مصرفی گاو ، گوساله ، گوسفند و مرغ باید تازه باشد.

2-چربی گوشت کاملا جدا شده نباید چربی دیگری هم به آن اضافه شود.

3-استعمال گوشت هایی که چرب هستند باید غدقن شود. استعمال گوشت های چرب دیگر مانند گوشت غاز ، مرغابی و کبوتر در بیماری های کبدی و دستگاه گوارش مضر است.

گوشت های نیمه پخته

گوشت های نیمه خام هم به جای منفعت زیان هایی در بر دارد ، متأسفانه برخی خیال می کنند که اگر گوشت کمتر پخته شودبیشتر نیرو و انرژی دارد. و کمتر مواد نیرو بخش آن نابود می شود، در صورتی که این گمان درباره سبزی ها بجاست اما درباره گوشت کاملا بی اساس است.

زیاده روی در مصرف گوشت

دانشمندان عوامل متعددی را در ایجاد سرطان به دنبال مصرف گوشت قرمز متهم کرده اند. یکی از این مواد سرطان زا ، آمین های هتروسیکلیک (HCAS ) است به دنبال کباب کردن یا سرخ کردن گوشت ایجاد می شود. البته این ترکیب در صورت پختن مرغ و ماهی در دمای بالا هم ایجاد می شود ، بنابراین نمی تواند متهم اصلی باشداما متهم اصلی به نظر می رسد ترکیب « هم - آهن» باشد «هم» جزء اصلی هموگلوبین است و هموگلوبین هم جزء اصلی ساختار گلبول قرمز خون است. به عقیده پژوهشگران ، ترکیب هم - آهن که در گوشت قرمز دو برابر مرغ و ماهی است. به سلول های پوششی روده ی بزرگ آسیب می رساند و باعث رشد غیر طبیعی و سرطانی شدن آنها می شود.به غیر از سرطان روده ی بزرگ ، به نظر می رسد که مصرف گوشت قرمز ، خطر ابتلا به سرطان پانکراس ( لوزالمعده ) را هم افزایش می دهد . سرطان پانکراس یکی از بدخیم ترین سرطان هاست و نتایج یک تحقیق که در مجله انستیتو ملی سرطان آمریکا به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف فراوان گوشت قرمز ، خطر ابتلا به سرطان پانکراس را 50 درصد و مصرف فراوان گوشت فرآوری شده ( مانند سوسیس) این خطر را تا 68 در صد افزایش می دهد.

رژیم متعادل

با توجه به موارد فوق ، در مجموع پزشکان مصرف مصرف حداکثر 80 تا 90 گرم گوشت در روز را مناسب می دانند ، ولی مقادیر بیشتر از آن را توصیه نمی کنند . بیماری هایی هم مثل سرطان روده ی بزرگ ، سرطان سینه ، نقرس و... اغلب مربوط به کسانی است که مقادیر زیادی گوشت در طول روز مصرف می کنند البته در کشور ما سرانه ی مصرف گوشت در روز در حدود همین 80 گرم است و معمولا بیشتر از آن مصرف نمی شود. به همین دلیل بیماری هایی که ذکر کردیم ، بیشتر در کشورهای غربی در مقادیر بیشتری گوشت قرمز به صورت استیک و ... درطول روز مصرف می کنند ، یک معضل عمده ی بهداشتی به شمار می رود.

آلودگی گوشت

به تجربه ثابت شده است که گوشت حیوانات سالم ، بدون میکروب بوده و یا دارای میکروب بسیار کمی است. به علاوه طیور و ماهی بدون میکروب هستند. ولی با وجود این گاهی در بخش هایی از بدن مانند غدد لنفاوی و مغز استخوان و حتی عضلات ، تعداد بسیار کمی میکروب یافت می شود.معمولا آلودگی این گونه محصولات هنگام کشتار ، حمل و نقل و تهیه ی فرآورده ها ایجاد می شود. 

بهداشت گوشت

1-گوشت از جایی خریداری شود که محل فروش آن بهداشتی باشد.

2- گوشت قبل از تکه تکه شدن با آب سالم و تمیز شسته شود.

3-گوشت باید پس از خروج از فریزر ، بلافاصله مصرف شود.

4- چرخ گوشت کاملا تمیز و عاری از هر گونه آلودگی باشد.

5-گوشت های چرخ کرده باید زودتر مصرف شوند ، چون سریع تر فاسد می شود.

6- در صورت وجود زخم و جوش چرکی در دست ها ، باید از دست زدن به گوشت خودداری کرد.

7-گوشت را در کنار مواد غذایی دیگر به صورت باز در یخچال قرار ندهید.

8-گوشت در طبقات بالای فریزر قرار داده شود.

9-انواع گوشت ها اغلب آلوده به باکتری هستند. مراقب باشید شیرابه های آنها بر روی غذاهای دیگر نریزد

منبع :http://solico-tehran.com 

http://www.rs272.com/

http://rs272.tarlog.com/

http://rs1362.blogdoon.com/

http://rs272.persianblog.ir/

http://www.sahand272.blogfa.com/

http://www.rs272.com/

WEST AZERBAIJAN  URMIA--Dr.RAHMAT SOKHANI



ارسال سوالات و نظرات ()
ارسال کننده متن فوق ومدیرسایت: » دکتر رحمت سخنی ( یکشنبه 89/7/18 :: ساعت 7:16 عصر )

Google
»» لیست کل یادداشت های این سایت
نظام پیشرفته بهداشت ودرمان ترکیه در 18 سال قبل Turkey
بررسی نظام بهداشت و درمان در نظام ژاپن Japan
تاریخچه نظام بهداشت و درمان کشور آلمان Germany
نگاهی کوتاه به نظام سلامت در کشورانگلستان England
تفاوت سیستم خدمات درمانی و بیمه کانادا و آمریکا America and Can
سیستم بهداشت ودرمان در کوبا cuba
مروری سریع بر سیستم بهداشت درمان کشور فنلاند finland
نظام بهداشت ودرمان کشوراروپایی اسپانیا در یک نگاه
بهترین کشورهای دنیا از نظر بهداشت ودرمان
شرایط درخواست مشاوره پزشکی رایگان اینترنتی دکتر رحمت سخنی
ایمیل جدید مشاوره پزشکی دکتر رحمت سخنی
[عناوین آرشیوشده]